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小黄鱼干煎青椒的做法和食材用料及健康功效

来源:桑桑网
健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料 小黄鱼干100克青椒一根相克食物油适量 生抽适量料酒适量姜适量相克食物蒜适量相克食物小黄鱼干煎青椒的做法
  • 1.小黄鱼干洗净控水(我买的小黄鱼干有味道的,有点咸有点甜)。

  • 2.青椒对半切开,去蒂,再斜刀切块,姜、蒜切碎。

  • 3.油锅烧热。

  • 4.下入黄鱼干,转小火慢煎2分钟至微微焦黄(这种黄鱼干比较干,不要煎太久,否则易焦)。

  • 5.翻煎另一面。

  • 6.两面煎至焦黄后加入姜、蒜。

  • 7.出香味后把鱼干拔到一边,下入青椒。

  • 8.煸至青椒变软,加入少许生抽,倒入料酒。

  • 9.颠两下锅即可关火。

  • 10.出锅装盘。

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